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Olio Aromatizzato alle Arance

Olio Aromatizzato alle Arance

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Il nostro olio aromatizzato  è ottenuto per la maggior parte da olive raccolte tardivamente in modo tale che il gusto dell’amaro e del piccante dell’oliva non smorzi quello delle arance. Sminuzziamo le migliori arance non trattate e le mettiamo direttamente in gramola a macerare assieme alla pasta di oliva.

Esaurito

Categoria: Product ID: 19929

Descrizione

  • Periodo di raccolta delle olive:  Novembre, Dicembre.
  • Tempi di lavorazione: 8/12 ore dalla raccolta.
  • Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei (rametti, foglie), lavaggio con acqua sempre pulita.
  • Lavorazione: a ciclo continuo in assenza di ossigeno, le arance sono macinate e lavorate direttamente assieme alle olive.
  • Produzione: Limitata.
  • Profumo: fruttato medio/intenso di arance.
  • Gusto: Dolce leggermente piccante.
  • Colore: Arancione sbiadito.
  • Abbinamento consigliato: Ideale per condire carpacci di pesce, salmone fresco, carni bianche e insalate. Ottimo anche in pasticceria per torte e ciambelle.
  • Sicurezza: tappo dosatore anti-riempimento.