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Olio Aromatizzato Rosmarino

3.50

Il nostro olio aromatizzato  è ottenuto per la maggior parte da olive raccolte tardivamente in modo tale che il gusto dell’amaro e del piccante dell’oliva non smorzi quello del rosmarino. Togliamo tutti i rametti legnosi del rosmarino, e li mettiamo direttamente in gramola a macerare assieme alla pasta di oliva.

Categoria: Product ID: 19631

Descrizione

  • Periodo di raccolta delle olive:  Novembre, Dicembre.
  • Tempi di lavorazione: 8/12 ore dalla raccolta.
  • Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei (rametti, foglie), lavaggio con acqua sempre pulita.
  • Lavorazione: a ciclo continuo in assenza di ossigeno, il Rosmarino è macinato e lavorato direttamente assieme alle olive.
  • Produzione: Limitata.
  • Profumo: fruttato medio/intenso di rosmarino.
  • Gusto: Penetrante,pungente.
  • Colore: Verde intenso.
  • Abbinamento consigliato: Ottimo sulla carne alla brace, il pesce alla griglia, il pollo e le patate al forno ma anche sulle focacce e per insaporire piatti a base di legumi come la pasta e ceci.
  • Sicurezza: tappo dosatore anti-riempimento.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg